تحضـيـــــــــــر طبـــــــــــــق شـــــــــاورمــــــــــا ... بالصور

تحضـيـــــــــــر طبـــــــــــــق شـــــــــاورمــــــــــا ... بالصور



المقاادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب ــز بــادي




للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..



- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والـز بــادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه


- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة ـــــز بـــده حوالي ربع الــز بـــــده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفي
-5 ونعودها في مقلى ونقليها بالــز بــــده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز



طريقه عمل الخبز ..


- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي


- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر



7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي



~



الشكل الاخير للشاورما




وبالعافيه ..



م/ن